Risotto con i "ciuffi"

Ciao a tutti,

la cena è il momento in cui siamo tutti a tavola, il pasto serale è quello che richiede più impegno e

fantasia. a me piace cucinare è COSA CUCINARE e fare la spesa che proprio mi pesa, fa pure rima e

quindi dovrebbe fare poesia, e su questa battuta ci vuole la "faccina"

torniamo a noi: nel frigorifero avevo 2 zucchine, il porro, brodo vegetale,

ho pensato di comprare i gamberetti, non li ho trovati e così ho comprato i ciuffi di calamari e li ho

usati per questo semplice risotto:

ho fatto soffriggere poco gli ingredienti, ho aggiunto il riso, il brodo vegetale, che aggiungevo man mano, ma senza stare lì a girare, così facevo altre cose.

Si è cotto benissimo, ed è risultato molto gustoso

non potevo comprare i ciuffi senza i calamari, che ho fritto secondo l'idea curiosa.

Buone idee a tutti!

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