lunedì 7 settembre 2015

Idea curiosa



Ciao a tutti,

ieri sera ho fatto un esperimento per friggere senza glutine gli anelli di totano:

ho mescolato farina di riso, farina di mais e una bella dose di pecorino grattugiato.





Sarà stata la presenza del formaggio, ma la farina ha aderito bene, l'olio si è " sporcato " pochissimo

e il fritto è risultato dorato  e saporito.                                                                                                                       
                                                                                                                       


Buone idee a tutti!


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