Ciao a tutti, circa otto anni fa ho stampato da internet tantissime ricette senza glutine, facendo ordine in libreria ho ritrovato questa raccolta ed ho provato le castagnole, questa ricetta quindi non è mia ma è stata postata il 2 febbraio 2008 da Isabella probabilmente sul sito AIC, l'ho fatta con poche variazioni Ingredienti per circa 40 castagnole: 100gr farina di riso, 100gr farina di mais macinata fine, 50gr amido di mais, 2 uova intere, 1 albume, 1 cucchiaio di zucchero, la buccia grattugiata di limone o arancia, 3 cucchiai di olio, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, olio per friggere, miele. assicuratevi che gli ingredienti siano privi di tracce di glutine Preparazione: si fa un impasto con le farine, le uova, l'albume, lo zucchero, l'olio d'oliva, la buccia grattugiata, il lievito, con la pasta ottenuta si fanno dei cilindretti o delle palline e si friggono in olio bollente. Si scolano e si asciugano con carta assorbente, si c
è un luogo dove le passioni si incontrano, creando uno spazio accogliente per chi ama dedicarsi a più hobby e scoprire nuovi modi di esprimersi