La pentola incantata

Buongiorno a tutti in questo post voglio fare una riflessione su come si puo' trovare "normale" qualcosa che normale non è, e come può succedere questo: L'esempio che vi porto riguarda il prezzo di tre prodotti senza glutine, a prescindere dalla marca i prezzi di tutti i prodotti sono elevatissimi 165 g * 2,80 euro se la matematica non è un'opinione: 2,80 : 165 = x : 1000                                                                                                                 x = 1000 * 2,80  = 16,96                                                  ...

Con due post voglio condividere con voi quanto ho appreso in un corso sulla  tecnica della cuerda seca, a me è piaciuto tantissimo. Questa tecnica è nata in Spagna nel XV° sec., per capire come, dobbiamo risalire agli splendidi Alicatados arabi formati da piccoli pezzi di ceramica smaltata detti aliceres che venivano ritagliati da lastre di argilla liscia smaltata e colorata nel luogo stesso in cui venivano montati i mosaici, splendidi esempi si trovano nel palazzo dell' Alhambra  a Granada in Spagna http://it.wikipedia.org/wiki/Alhambra Sono gli arabi ad aver portato questa  arte dall'Oriente all'Europa, tuttavia il  processo era molto costoso richiedendo lavoro di taglio manuale, per questo gli artigiani cercarono un metodo che permettesse di dare colore senza farli miscelare, arrivarono così  a tagliare l'argilla ancora fresca con l'ausilio di uno stampo, la forma prescelta fu il quadrato, nacque l'azulejo e quasi sempre la composizione del disegno e de...

Ciao a tutti, eravamo rimasti alla stesura con pennello dell'ossido di manganese sui contorni del disegno, ricordiamo che non devono essere lasciati spazi aperti per non far mescolare i colori tra loro. ecco la nostra gallinella Dopo aver scelto i colori per le varie parti del disegno, inizia la riempitura, 1°consiglio: non spennellate il colore, ma fate scendere una goccia e  muovetela lungo lo spazio da riempire, sembra complicato ma con un po' di prove risulta abbastanza semplice, 2°consiglio: quando si asciuga, il colore è gessoso, non ci soffiate sopra perché si alza polvere 3° consiglio: cercate di non andare sopra la cuerda, se succede niente paura, una volta asciutto, il colore può essere rimosso con uno stecchino per far riemergere il segno nero. 4° consiglio: abbiamo detto che possiamo ripassare più volte sullo stesso spazio,il colore è sufficiente quando  passando il dito tra il filo di cuerda e lo spazio colorato sentiamo un bordo o megli...

Le ricette che trovate in questo blog sono con l'etichetta pensieri in libertà, perchè sono tutte mie rielaborazioni, io non eseguo mai una ricetta così come la trovo scritta, la rielaboro anche in base a quello che ho in casa, se mi convince la condivido. Quando fate un dolce la cosa fondamentale è fare incorporare aria ai vostri ingredienti, perchè è l'aria che aiuterà la lievitazione, le uova risulteranno ben montate, quindi ariose, quando facendo scendere un nastro di composto riuscite a scrivere una lettera. Anche le farine vanno messe in una ciotola e arieggiate, e quando miscelate tutti i composti fra di loro fatelo con calma e attenzione. Inglobare aria è tanto più necessario quando si usano farine senza glutine, perchè manca loro l'aiuto del collante rappresentato dal glutine che dona agli impasti viscosità, elasticità e soprattutto coesione. Per i miei cup cakes ho usato ingredienti senza glutine: 3 uova, 110 gr di zucchero, 180 gr di farina  Mix d...

Ciao a tutti, questo è un esempio di una buonissima pizza con verdure nata da un errore, volevo fare la pizza ripiena con la cicoria ripassata con aglio, ma per errore dal freezer tiro fuori il cavolo nero, questo perchè non ho l'abitudine di scrivere sulle buste il contenuto, ho impastato la pizza  con la farina   Molino Vigevano per pizza soffice, ho ripassato il cavolo nero con il porro                                                                     Dopo aver seguito sulla confezione  della farina le varie fasi di lievitazione dell'impasto ho fatto una specie di grande "calzone" l'ho riempito con la verdura, ha dovuto lievitare ancora per circa 1 ora, l'ho cotta, era talmente buona che l'unica cosa che ho fatto in tempo a fotografare sono gli ultimi due pezzi. Se...

Questo è uno striscione per sostenere la squadra di pallavolo di mia figlia, una squadra unita, che sta crescendo molto bene, con un'ottima allenatrice, e dall'idea di due genitori di scrivere la bella frase che appare sullo  striscione, io e la mia maestra di pittura Rita, dopo un rapido consulto con tutti l'abbiamo tradotta  in questa bella immagine di volo. Abbiamo perciò un esempio  di pittura su stoffa non convenzionale Non è bellissimo? Ciao a tutti

Buongiorno a tutti, oggi facciamo le ali ed il becco e finiamo il nostro gufetto, Gufetto in attesa di un'idea le ali sono eseguite in giri continui senza chiuderli con 1 maglia bassissima alla fine di ogni giro. 1° giro : avviamo 8 catenelle e lavoriamo 1 maglia alta dalla quarta catenella dell'uncinetto, lavoriamo nelle seguenti catenelle: 1 maglia alta, 1 mezza maglia alta, 2 maglie basse. 2° giro : 5 catenelle, ruotiamo il lavoro in modo da lavorare dall'altra parte delle catenelle di base, saltiamo la prima catenella di base, 1 maglia bassa nella seguente catenella, poi per 3 volte lavoriamo 3 catenelle e 1 maglia bassa nella seguente maglia;  poi 3 catenelle e 1 maglia bassa nello spazio di 3 catenelle creato dalle catenelle eseguite per voltare, poi per 3 volte lavoriamo 3 catenelle e 1 maglia bassa nelle seguenti maglie, quindi lavoriamo 3 catenelle, saltiamo una maglia, lavoriamo una maglia bassa. Ci sono 8 spazi di 3 cat, 1 spazio di 5 cat, 9 mbs 3...